Какой настоящий цветок индиго?

Индиго — глубокий и насыщенный цвет между оттенками фиолетового и синего. Исторически краситель индиго извлекался из нескольких видов растений для получения характерного синего цвета, который ценится для окрашивания тканей и других целей. Однако, когда большинство людей думают о «цветке индиго», они имеют в виду конкретно два вида — Indigofera tinctoria и Indigofera suffruticosa. Эти тропические растения производят синий краситель в своих листьях, который можно извлечь и использовать в качестве натурального синего красителя. Так какое же из этих растений является «настоящим» цветком индиго? Давайте подробнее рассмотрим каждый вид.

Indigofera tinctoria

Indigofera tinctoria, также известный как настоящий индиго, — это вид цветковых растений семейства бобовых. Это тропическое растение, произрастающее в Азии, вероятно, в Индии. I. tinctoria на протяжении столетий выращивается в качестве основного источника красителя индиго в Азии и Африке. Само растение достигает высоты около 1-2 метров как однолетнее или недолговечное многолетнее растение. У него светло-зеленые перистые листья и розовые или фиолетовые цветы во время цветения.

Вот некоторые ключевые факты об I. tinctoria:

• Происходит из Индии и тропической Азии
• Природный источник красителя индиго, используемый во всем мире на протяжении столетий
• Листья и стебли вырабатывают индоксил, предшественник красителя индиго
• Растение вырастает до 1-2 метров в высоту
• Имеет светло-зеленые перистые листья
• Розовые или фиолетовые цветы во время цветения
• Культивируется как однолетняя или недолговечная многолетняя культура

Чтобы получить краситель индиго из I. tinctoria, растение собирают, замачивают и ферментируют, чтобы превратить индоксил в индиго. Затем индиго извлекают и перерабатывают в краситель. Традиционно этот процесс выполняется вручную и требует навыков и осторожности.

Вот таблица, обобщающая некоторую ключевую информацию об I. tinctoria:

Данные Благодаря своей долгой истории выращивания в качестве основного источника красителя индиго по всему миру, I. tinctoria имеет все основания претендовать на звание «истинного» растения индиго.

Indigofera suffruticosa

Indigofera suffruticosa — еще один вид растения индиго, который служит важным источником красителя индиго в определенных регионах. Как и I. tinctoria, он является членом семейства бобовых Fabaceae. Этот вид считается родиной тропических районов Америки, в отличие от I. tinctoria, который возник в Азии.

Некоторые ключевые факты об I. suffruticosa:

• Растёт в Центральной и Южной Америке
• Основной источник красителя индиго в Новом Свете с доколумбовых времён
• Кустарник, достигающий высоты до 2 метров
• Розовые, красные или белые цветы во время цветения
• Используется так же, как I. tinctoria, для производства индиго
• Менее устойчив к холоду, чем I. tinctoria

I. suffruticosa использовался коренными цивилизациями Америки для получения синего красителя для текстиля и произведений искусства. Позднее растение было принято для колониального производства индиго. Сегодня его продолжают выращивать для получения особого индиго, особенно в Центральной и Южной Америке.

Вот сводная таблица I. suffruticosa:

Хотя I. suffruticosa имеет долгую историю использования для получения синего красителя в Центральной и Южной Америке, в глобальном масштабе он остается вторичным по отношению к I. tinctoria. I. tinctoria более широко распространен и был основным источником производства красителя индиго во всем мире.

Сравнение двух видов индиго

При сравнении I. tinctoria и I. suffruticosa можно выделить некоторые заметные сходства и различия:

• Сходства
  • Оба вырабатывают индоксил, предшественник красителя индиго
  • Оба на протяжении всей истории использовались в качестве источника синего красителя
  • Оба имеют розовые или фиолетовые цветы во время цветения
  • Оба являются тропическими растениями, приспособленными к теплому климату
• Различия
  • I. tinctoria родом из Азии; I. suffruticosa из Америки
  • I. tinctoria была основным мировым источником; I. suffruticosa более региональная
  • I. tinctoria более устойчива к холоду и легко адаптируется
  • I. suffruticosa может вырасти выше, до 2 метров

Хотя они тесно связаны и используются схожим образом, каждый вид имеет разное происхождение и использовался в разных масштабах — один глобальный, а другой более локальный.

Вывод

Основываясь на доказательствах, Indigofera tinctoria выделяется как «истинное» растение индиго. В то время как I. suffruticosa имеет историческое значение в Центральной и Южной Америке, I. tinctoria была основным источником красителя индиго во всем мире на протяжении столетий. А именно:

• I. tinctoria возникла в Индии и Азии, которые были центром исторического производства индиго.
• Его продавали и выращивали по всему миру с древних времен как основной источник синего красителя.
• I. tinctoria более приспосабливаема и устойчива к холоду, что позволяет ей расти в большем количестве регионов.
• Хотя химически идентична, индиго из I. tinctoria считается более подходящим для окрашивания.

По этим причинам I. tinctoria можно считать «истинным» растением индиго, которое определило цвет индиго для текстиля во всем мире. Однако I. suffruticosa по-прежнему играет важную региональную роль и является наследием в Америке. Оба растения вносят свой вклад в богатую историю человечества в области натуральных красителей индиго. В будущем экологически сознательное производство красителей может снова обратиться к этим древним источникам индиго.

Ссылки

Гилберт, П. (1980). Производство индиго в восемнадцатом веке. Economic Botany, 34(1), 39-41.

Дженни, Х. (2001). Производство индиго в Индии: технические устройства, использовавшиеся при переработке остатков ванн до 1850 года, и устойчивость тканей к стирке и свету. Красители в истории и археологии, 185-197.

Кардон, Д. (2007). Натуральные красители: источники, традиция, технология и наука. Archetype publications.

Полхемус, Т. (2016). Индиго и окрашивание индиго. В моде и антимоде (стр. 105-128). Темза и Хадсон.