Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine — две популярные сети заведений для бранча и завтрака, расположенные в Новом Орлеане, штат Луизиана. Обе сети предлагают блюда в южном стиле, такие как блины, французские тосты и блюда из яиц. Однако, несмотря на схожие названия и меню, Ruby Slipper и Ruby Sunshine на самом деле являются разными ресторанными брендами, управляемыми отдельными компаниями. В этой статье мы рассмотрим историю, владельцев и меню Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine, чтобы определить, являются ли они одним и тем же или разными ресторанами.
Ruby Slipper Cafe открылось в мае 2008 года в Мид-Сити, Новый Орлеан. Основатели хотели привнести в обстановку быстрого питания вкусы бранча из Нового Орлеана, такие как французский тост с бананами и креветками и крупой на гриле.
Первоначальное заведение в Мид-Сити быстро завоевало популярность благодаря своему креативному подходу к классическим блюдам южной и креольской кухни на завтрак. Этот успех побудил владельцев открыть дополнительные заведения в центре Нового Орлеана и близлежащих районах.
Сегодня в районе метрополитена Нового Орлеана работает 9 ресторанов Ruby Slipper Cafe. Компания по-прежнему принадлежит местным партнерам-основателям Дженнифер Вайсхаупт, Эриху Вайсхаупту и Джонатану Арехарту.
Ruby Sunshine была основана в июне 2012 года Лизой и Морганом Харт в районе Гарден, Новый Орлеан. Харты хотели привнести культуру бранча Нового Орлеана в свой ресторан по соседству.
В меню основное внимание уделялось яйцам, блинам, французским тостам и другим любимым блюдам на завтрак. Среди фирменных блюд Ruby Sunshine были жареный лобстер и Goat Cheese Omelette и Bananas Foster Pain Perdu.
После успеха первоначального заведения владельцы открыли новые заведения Ruby Sunshine в Батон-Руж, Лафайете и других частях Луизианы. В настоящее время по всему штату открыто 11 заведений Ruby Sunshine.
Хотя обе сети имеют схожие названия и меню, Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine принадлежат и управляются разными компаниями и основателями.
Ruby Slipper Cafe принадлежит трем первоначальным основателям — Дженнифер Вайсхаупт, Эриху Вайсхаупту и Джонатану Арехарту. Штаб-квартира компании и все рестораны расположены в Луизиане.
Ruby Sunshine принадлежит Лизе и Моргану Харт, которые основали первое заведение в Новом Орлеане.
Компания также сохраняет свои деловые операции и рестораны в Луизиане.Две компании, по всей видимости, полностью независимы друг от друга с точки зрения владения, управления и финансовых операций. Нет никаких доказательств того, что один бренд владеет или управляет другим в каком-либо качестве.
Ruby Slipper и Ruby Sunshine предлагают похожие меню завтраков и бранчей в южном стиле. Однако в каждом ресторане есть несколько фирменных блюд, которые отличаются друг от друга.
Популярные блюда в Ruby Slipper Cafe включают:
Фирменные блюда в Ruby Sunshine включают:
Хотя некоторые блюда частично совпадают, например, разные версии яиц Бенедикт или блинов, у каждого ресторана есть свой уникальный взгляд на завтрак и бранч. Меню в обеих сетях не идентичны.
Оба заведения Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine изначально были в Новом Орлеане, но затем расширились и за его пределами. Однако стратегии расширения и география ресторанов у двух брендов разные.
Ruby Slipper Cafe ориентировано на рынок Луизианы и имеет 9 ресторанов в Новом Орлеане и 1 в Батон-Руже.
Ruby Sunshine имеет более широкое географическое присутствие: 6 ресторанов в агломерации Нового Орлеана, 1 в Батон-Руже и 4 в других городах Луизианы, таких как Лафайет.
Таким образом, несмотря на некоторое совпадение рынков Луизианы, местоположения не совпадают. Ruby Sunshine расширился более широко по всему штату, в то время как Ruby Slipper сосредоточился на Новом Орлеане.
Вот сводная таблица, сравнивающая местоположение ресторанов:
| Город | Местоположение кафе Ruby Slipper | Местоположение Ruby Sunshine |
|---|---|---|
| Новый Орлеан | 9 | 6 |
| Батон-Руж | 1 | 1 |
| Лафайет | 0 | 1 |
| Метайри | 0 | 1 |
| Мандевиль | 0 | 1 |
| Ковингтон | 0 | 1 |
Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine стремятся донести очарование Нового Орлеана и вкусы еды в оживленной, непринужденной обстановке. Однако есть некоторые тонкие различия в эстетике и атмосфере между двумя ресторанными брендами.
Места Ruby Slipper Cafe отличаются яркими цветами, китчевым декором и дерзким настенным искусством. Атмосфера оживленная и семейная. Во многих местах есть места для сидения на открытом воздухе.
Ruby Sunshine имеет похожий красочный, но более минималистичный вид с чистыми линиями, большими окнами и яркими произведениями искусства. Особое внимание уделяется жизнерадостности и ориентации на общество. Атмосфера непринужденная, но немного более изысканная.
Итак, хотя оба заведения продвигают атмосферу, вдохновленную Новым Орлеаном, Ruby Slipper, похоже, имеет более необычный, эклектичный декор, в то время как Ruby Sunshine стремится к более яркой, изящной эстетике.
На основании этого изучения истории, владельцев, меню, местоположений и брендинга Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine становится ясно, что это разные сети ресторанов, а не одна и та же компания.
Ключевые моменты таковы:
Хотя Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine оба прославляют кухню Нового Орлеана в непринужденной обстановке, они остаются совершенно разными ресторанными брендами. Посетители могут наслаждаться дружеской конкуренцией между двумя сетями, но не должны думать, что они принадлежат одной и той же компании.
Если вы жаждете завтрака или бранча в стиле Нового Орлеана в Луизиане, Ruby Slipper Cafe и Ruby Sunshine — отличные варианты со своими уникальными блюдами и атмосферой. Но очевидно, что эти два популярных ресторана не одинаковы.