С чем связана помесь герефордской свиньи?

Герефордские свиньи — относительно новая порода свиней, которая возникла в Соединенных Штатах в начале 1990-х годов. Они были выведены путем скрещивания двух традиционных пород свиней — дюрок и коровы герефорд. Целью было создание свиньи с быстрым ростом и поджаростью дюрока в сочетании с выносливым телосложением и пастбищными способностями крупного рогатого скота герефордской породы. Свиньи герефордской породы стали все более популярными в последние годы из-за превосходного качества туши и эффективной конверсии корма.

Происхождение герефордской свиньи

Развитие герефордской свиньи приписывают исследователям из Университета штата Канзас в начале 1990-х годов. В то время свиноводческая отрасль двигалась в сторону более поджарых, быстрорастущих свиней. Однако многим из старых традиционных пород не хватало характеристик туши, которые были востребованы потребителями и переработчиками. Порода дюрок славилась своими постными тушами и эффективным ростом, но ей не хватало выносливости и способностей к поиску пищи, присущих старым породам.

Исследователи решили скрестить быстрорастущего дюрока с выносливой породой крупного рогатого скота герефорд в надежде получить лучшие черты обеих. Полученное потомство было названо герефордскими свиньями. После нескольких поколений селективного разведения герефордская свинья была стандартизирована как новая порода к 1995 году.

Характеристики герефордских свиней

Герефордские свиньи демонстрируют многие из лучших качеств своих предков дюроков и герефордов. Вот некоторые из ключевых характеристик герефордских свиней:

• Постные и мускулистые туши — герефордские свиньи ценятся за свои длинные, толстомышечные поясницы и большие окорока. Они производят очень подтянутые и постные туши.
• Эффективный рост — герефорды быстро растут, достигая товарного веса быстрее, чем многие традиционные породы. У них отличные показатели конверсии корма.
• Послушный характер — герефорды имеют репутацию послушных и простых в обращении животных.
• Хорошие материнские способности — свиноматки герефордов — продуктивные производители и внимательные матери.
• Прочность и выносливость — герефорды — выносливая порода, хорошо выдерживающая экстремальные температуры. Они хорошие добытчики корма.
• Красно-белый окрас — герефорды имеют характерное красное тело с белой мордой и животом, как у герефордского скота.

С точки зрения показателей роста и качества туши свиньи герефордской породы довольно похожи на дюроков. Тем не менее, они обладают крепкими ногами, способностью к выпасу и долголетием, типичными для герефордского скота.

Использование герефордских свиней

Герефордские свиньи используются во многих различных системах производства свинины:

• Коммерческое производство свинины — Быстрый рост герефордских свиней и постные туши делают их идеальными для крупномасштабного свиноводства в закрытых помещениях.
• Выращивание на открытом воздухе — Небольшие фермы ценят способность герефордских свиней добывать корм и выдерживать перепады температур при выращивании на открытом воздухе.
• Выращивание на пастбищах — герефордские коровы хорошо подходят для систем пастбищного содержания благодаря своей истории как пастбищных животных.
• Нишевые и семейные рынки — Историческое происхождение герефордских свиней привлекает потребителей, ищущих редкую и особенную свинину.
• Программы скрещивания — герефордские Хряки часто используются в скрещивании для придания гибридной силы и качества туши.

Универсальность герефордских свиней позволяет им успешно развиваться в самых разных производственных условиях. Качество их мяса удовлетворяет потребителей, ищущих вкусную и нежную свинину.

Вес и рост свиней герефордской породы

Вот некоторые типичные показатели веса и роста свиней герефордской породы при среднем кормлении и содержании:

Возраст	Вес
Рождение	2,5-3,5 фунта
Отъем (6-8 недель)	30-40 фунтов
10-12 недель	65-85 фунтов
16 недель	125-150 фунтов
24 недели	240-280 фунтов
Убой/Рынок	250-300 фунтов

Свиньи породы Герефорд обычно готовы к продаже в возрасте 5,5-6 месяцев, когда они достигают веса 240-280 фунтов. Если держать свиней на неделю или две дольше, можно достичь более тяжелого веса туши в 250-300 фунтов. Герефорды отличаются превосходным набором постной массы и эффективностью использования корма.

Разведение и пометы герефордских свиней

Вот некоторые ключевые факты о разведении свиноматок герефордской породы и их пометах:

• Половая зрелость — свиноматки достигают половой зрелости в возрасте 6–8 месяцев.
• Охота — цикл у свиноматок герефордской породы происходит каждые 18–24 дня.
• Беременность — период беременности составляет 112–115 дней.
• Размер помета — средний размер помета составляет 8–12 поросят.
• Частота помета — при хорошем уходе свиноматки герефордской породы могут приносить 1,8–2,2 помета в год.
• Материнские способности — свиноматки герефордской породы внимательны матери с хорошей молочной способностью.
• Долголетие — свиноматки герефордской породы остаются продуктивными производителями в течение 5-7 лет при хорошем уходе.

Сильные материнские качества свиноматок герефордской породы делают их популярным выбором для племенного поголовья. Они отлично себя проявляют в опоросах и системах лактации на открытом воздухе.

Кормление свиней герефордской породы

Свиньи герефордской породы отличаются превосходной эффективностью роста постной массы, быстро достигают товарного веса с хорошей конверсией корма. Вот некоторые рекомендации по кормлению свиней герефордской породы:

• Новорожденные поросята — Выпаивают молоко свиноматки для тепла, питательных веществ и пассивного иммунитета.
• 2-8 недель — Переводят свиней с молока свиноматки на твердый корм. Давайте стартовые корма с 18-20% белка.
• 8 недель – рынок – кормление ad libitum высококачественным кормом для роста с 16-18% белка, сбалансированным по аминокислотам.
• Рыночные свиньи – ограничьте кормление финишным кормом с 16% белка в последние 2-4 недели перед убоем. Избегайте пережиривания.
• Свиноматки – кормите свиноматок и беременных свиноматок кормами с 16% белка. Давайте корма с более высоким содержанием белка в период лактации во время кормления.
• Пастбищные свиньи – давайте зерновую добавку для балансировки питательных веществ в корме.

Свиньи породы герефорд очень эффективно используют корм для роста сухой мышечной массы. Избегайте перекармливания, так как герефорды могут набрать лишний вес, если их перекармливать.

Содержание и ограждение для герефордских свиней

Герефордские свиньи хорошо подходят для различных систем содержания благодаря своей универсальности. Вот некоторые рекомендации по содержанию:

• Загоны для опороса — минимальное пространство 6 x 8 футов до 10 x 12 футов на свиноматку. Обеспечьте защиту поросят и дополнительное тепло.
• Загоны для доращивания — выделите не менее 3–4 квадратных футов на свинью весом до 50 фунтов.
• Загоны для откорма — минимум 8–12 квадратных футов на товарную свинью весом более 150 фунтов.
• Пастбища — часто вращайте свиней, чтобы предотвратить чрезмерный выпас. Обеспечьте достаточное количество валяний, тени и укрытия.
• Ограждение — Герефорды уважают электрическое ограждение. Постоянное ограждение должно быть прочным, высотой не менее 49 дюймов.

Свиньи герефордской породы легко адаптируются и хорошо себя чувствуют в условиях интенсивного производства в помещении или в условиях спокойного содержания на открытом воздухе. Сосредоточьтесь на обеспечении достаточного пространства, сухой подстилки и вентиляции.

Здоровье и устойчивость к болезням

Свиньи герефордской породы обладают очень хорошими показателями здоровья и устойчивостью к болезням. Их родословная от крупного рогатого скота герефордской породы обеспечивает выносливую, крепкую конституцию. Важные соображения по поводу здоровья включают:

• Паразиты — Герефорды обладают хорошей устойчивостью к внутренним и внешним паразитам. Используйте средства от глистов только при необходимости.
• Ноги и ноги — Герефорды имеют здоровую структуру ног и ног. Избегайте проблем с ногами, обеспечивая правильное питание.
• Проблемы с опоросом — у свиноматок герефордской породы обычно мало проблем с родами из-за их широкой формы таза.
• Переносимость жары — происхождение герефордской породы обеспечивает адаптацию к жаркому влажному климату.
• Переносимость холода — их мохнатая шерсть помогает герефордам хорошо переносить холодовые стрессы.

Благодаря своему крепкому здоровью герефорды требуют меньше вмешательств, таких как дегельминтизация и антибиотики, по сравнению с более хрупкими породами.

Плюсы и минусы герефордских свиней

Вот некоторые из основных преимуществ и недостатков разведения герефордских свиней:

Плюсы	Минусы
– Очень тощие, мускулистые туши	-Может набрать лишний вес, если его перекармливать
– Эффективный темп роста постной массы	– Ограниченная доступность по сравнению с некоторыми породами
– Прочная, выносливая конституция	– Требуют больше места, чем породы для содержания взаперти
– Отличные материнские способности	– Не подходят для производства в условиях полного содержания
– Хороший темперамент	– Нужен доступ к пастбищу или на открытом воздухе
– Хорошие навыки добычи корма	– Плохо переносят плохое содержание

Свиньи герефордской породы обладают желаемой отраслью постностью туши, а также выносливостью, связанной с возрастом породы. Они лучше всего себя чувствуют при наличии пастбищ и в благоприятных для благополучия системах.

Доступность и ассоциации пород

Хотя они и не так распространены, как такие породы, как йоркшир и ландрас, свиньи герефордской породы доступны у заводчиков по всей территории Соединенных Штатов. Источники, где можно найти герефордских свиней, включают:

• Ассоциация свиноводов герефордской породы — Ассоциация свиноводов герефордской породы ведет реестр породы и имеет справочник заводчиков.
• Компания Coffey Cattle Company — Эта компания из Канзаса сыграла важную роль в выведении породы герефорд.
• Местные заводчики — Свяжитесь с фермерами и поселенцами в вашем районе, которые могут содержать герефордов.
• Сараи по продаже скота — Попросите менеджеров по продаже скота присмотреться к герефордам.
• Интернет-сайты по продаже скота — На таких сайтах, как Craigslist или Ranch World Ads, иногда можно найти герефордских свиней.

При поиске герефордских свиней обращайте внимание на здоровье, правильное телосложение и свиней из проверенных родословных. По возможности покупайте у опытных заводчиков.

Вывод

Благодаря своей уникальной красно-белой окраске и выносливости герефордские свиньи предлагают убедительные преимущества для небольших ферм и пастбищного производства. Их превосходная постность туши и эффективный рост делают их подходящими для мясных рынков, требующих качественной свинины. Хотя герефордские свиньи пока не распространены, они набирают популярность среди фермеров, занимающихся устойчивым сельским хозяйством, ищущих альтернативу традиционным производственным породам.