Свинья дюрок — популярная порода, известная своим долголетием, быстрым ростом и вкусным мясом. Но были некоторые споры о том, следует ли считать дюрок «чистой» породой. В этой статье мы подробно рассмотрим происхождение и генетику свиней дюрок, чтобы определить, соответствуют ли они критериям чистокровного животного.
Свинья дюрок возникла в Соединенных Штатах в начале 1800-х годов. Порода была выведена из более старых пород, включая свиней Корнбелт, Мэн, Польско-Китай и Беркшир. Целью было создание свиньи с превосходным качеством мяса и выносливостью.
Первые дюроки были красного цвета и назывались свиньями «Дюрок джерсей». Джерси в названии относилось к скрещиванию с породами из Нью-Джерси. Со временем селекция сосредоточилась на сохранении сплошного красного цвета при улучшении мясных и ростовых характеристик. В конце концов «Джерси» было исключено из названия, и порода стала известна просто как Дюрок.
Популярность свиней породы Дюрок росла в конце 1800-х и начале 1900-х годов. Они были одной из самых известных пород в ассоциациях по регистрации свиней США. Отличная производительность и качество туши Дюроков позволили им преуспеть в качестве ведущей терминальной породы производителей.
Генетически Дюроки значительно изменились по сравнению со своим разнообразным происхождением. Годы закрытой племенной книги и отбора сделали генетику современных Дюроков гораздо более однородной.
В одном исследовании анализировалось генетическое разнообразие и взаимосвязи между различными породами свиней, включая Дюрок. Было обнаружено, что Дюроки показали низкое генетическое разнообразие по сравнению с некоторыми старыми породами. Но они все еще имели большее разнообразие, чем очень узко разведенные производственные породы, такие как йоркшир.
Кроме того, дюроки показали отчетливый генетический состав по сравнению с другими породами в исследовании. Это указывает на высокую степень генетического разделения посредством разведения в закрытом стаде.
Анализ определенных генетических маркеров также может выявить состав породы. В одном исследовании рассматривались наследственные генетические маркеры в коммерческих породах, таких как дюрок. В Дюроке не осталось почти никаких наследственных генов породы, что предполагает долгосрочную чистоту.
Хотя сейчас Дюроки генетически отличаются, их основные породы все равно оказали влияние на породу, которую мы знаем сегодня:
Эти старые породы оставили свой первоначальный генетический отпечаток на Дюроках. Но повторные поколения разведения в закрытом стаде сделали породу Дюрок генетически однородной. Остаточная генетика тех времен сегодня минимальна.
Чистокровное животное — это такое, которое разводилось на протяжении многих поколений с целью сохранения определенных характеристик. Это приводит к предсказуемым чертам и внешнему виду от одного чистокровного животного к другому.
Существует несколько основных критериев, используемых для определения того, относится ли животное к чистой породе:
Основываясь на этих стандартах, свиньи породы дюрок, по-видимому, относятся к чистой породе:
| Критерии | Как дюроки им соответствуют |
|---|---|
| Закрытая племенная книга | Дюроки разводятся исключительно внутри породы уже более 150 лет |
| Одинаковые черты | Все дюроки имеют сплошной красный окрас шерсти и крупное телосложение |
| Отличительная генетика | Исследования показывают, что дюроки имеют очень отличную генетику от других пород свиней |
| Чистота породы | Дюрок, скрещенный с дюроком, будет постоянно давать потомство дюрока |
Дюроки демонстрируют постоянство, чистоту и чистоту породы, ожидаемые от чистокровного животного. Существуют небольшие различия в мускулатуре, оттенках окраса шерсти и форме ушей среди отдельных свиней. Но в целом порода соответствует требованиям, чтобы считаться чистой породой.
Хотя дюроки являются чистой породой по большинству стандартов, есть несколько факторов, которые бросают вызов полной чистоте:
У некоторых дюроков могут быть небольшие черные пятна на их красной шерсти, происходящие от их польско-китайского происхождения. Этих черных пятнистых свиней иногда называют «двухцветными дюроками».
Хотя сегодня они встречаются редко, черные пятна являются пережитком смешанного происхождения. Пуристы считают, что сплошные красные дюроки без пятен лучше всего представляют истинную породу.
В коммерческом свиноводстве дюроков часто скрещивают с белыми породами, такими как йоркширские. Первое скрещивание Дюрок-Йоркшир производит свиней с превосходным сочетанием мясных и темпераментных качеств.
Это распространенное скрещивание может привнести некоторую тонкую генетику от белых пород обратно в стада Дюрок. Однако коммерческие заводчики стараются избегать этого и поддерживать генетическую чистоту.
Некоторые утверждают, что старые, находящиеся под угрозой исчезновения породы, такие как свиньи Red Wattles или Mulefoot, следует считать действительно «чистыми» породами, превосходящими Дюрок. Эти редкие традиционные породы имеют долгую историю замкнутого стада и очень однородную генетику.
Однако традиционные породы часто были локализованы в определенных областях. И их популяции иногда смешивались с другими породами без каких-либо записей. Таким образом, хотя традиционные породы могут представлять большую генетическую чистоту, степень их закрытого разведения не так хорошо документирована, как современные чистые породы.
Как традиционные породы, так и современные чистокровные, такие как Дюроки, имеют достоинства, когда дело касается генетической чистоты. Ключевое отличие заключается в масштабах разведения и в том, насколько намеренно поддерживалась чистота на протяжении поколений.
Основываясь на исторических записях и генетическом тестировании, свиньи породы дюрок являются примером чистокровного американского животного. Их происхождение связано с скрещиванием, но столетия разведения в закрытых стадах установили единообразие и генетические отличия от других пород. Существуют незначительные вариации и внешние влияния породы, но они не настолько значительны, чтобы дисквалифицировать дюроков как чистокровных.
При выборе пород для свиноводства производственные достоинства дюроков хорошо доказаны. А их статус как чистой породы дает производителям предсказуемость и последовательность. Понимание генетического фона и стандартов чистоты позволяет производителям лучше оценивать породы и делать лучший выбор для своей производственной системы.