Биточки из кролика рецепт | Как приготовить биточки из кролика

Время приготовления рецепта: 40 минут

Количество порций: 1

Как приготовить биточки из кролика в ореховой панировке со шпинатом: ингредиенты

• Мякоть кролика 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Шпинат свежий 400 г
• Сливочное масло 30 г
• Фундук молотый 300 г
• Растительное масло 100 г
• Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления биточков из кролика в ореховой панировке со шпинатом

1. Мякоть кролика пропускаем через мясорубку. Вводим специи и яйцо и хорошо перемешиваем.
2. Шпинат обжариваем на сливочном масле 1 минуту и откидываем на сито, чтобы стекла вся влага.
3. На руках формуем лепешку из фарша, в центр укладываем немного шпината и начинаем придавать фаршу форму биточка.
4. Когда сформованы биточки, панируем их в дробленом фундуке и обжариваем на несильном огне.
5. Доводим биточки до готовности в духовке при 180 "С в течение 5-7 минут.