Апельсиновый ликер рецепт | Как приготовить апельсиновый ликер
Апельсиновый ликер замечателен и сам по себе, но его также очень часто используют в разнообразных коктейлях. Очень часто мы сталкиваемся с тем, что стоимость таких коктейлей достаточна высока и ни каждый сможет себе позвонить купить себе такую бутылочку удовольствия. Для того, чтоб не тратить большие деньги, необходимо просто знать как приготовить апельсиновый ликер самостоятельно. Приготовленный дома, ароматный апельсиновый ликер ни чем не уступи ликерам, которые носят всемирно известные имена как Куантро или Адвокат.
Я надеюсь, что все в курсе, что апельсиновый ликер – это в большинстве своем достаточно сладкий спиртной напиток. При производстве ликера за основу берут спирт с добавлением сахара. Также в ликер производители могут добавлять любые фруктовые или ягодные соки или настойки из ароматных трав. Еще при изготовлении ликера очень популярны пряности. Уровень крепости может выбираться по вкусу. Обычно содержание спирта в ликере может варьироваться от 15% и до максимальных 50% от общего объема напитка.
Как приготовить рецепт апельсинового ликера, знает любой домашний самоделкин. Это достаточно легко. Вообще в домашних условиях любой ликер делается на основе водки, которой заливаются любые фрукты, ягоды или пряности, добавляют в полученную жидкость сахарный сироп и затем ликеру дают пару дней настояться. Предлагаю вам подробней рассмотреть рецепт, как приготовить апельсиновый ликер.
Апельсиновый ликер рецепт приготовления
Для этого необходимо взять следующие ингредиенты: 4 шт. среднего размера апельсинов, 0,7л воды, 0,5л водки, 0,3 кг сахара и 1 палочку корицы. Когда все ингредиенты для апельсинового ликера собраны можно приступать к изготовлению. Забыла упомянуть, что все ингредиенты в рецепте должны быть высокого качества. Главное купите качественную водку и ароматные апельсины для того чтобы приготовить апельсиновый ликер. Качество этих двух ингредиентов очень влияют качество вашего апельсинового сиропа.
Как приготовить апельсиновый ликер дома?
- Начнем с приготовления сахарного сиропа для апельсинового ликера. Для этого рецепта берем 0,7л воды и кипятим ее. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и всыпаем сахар. При этом постоянно мешаем и ждем пока количество воды не выкипит примерно до 400 мл.
- Берем апельсины для того чтобы приготовить апельсиновый ликер, и срезаем с них цедру, но необходимо оставить белую оболочку. Цедру мелко нарезаем.
- Как только сироп будет готов, снимите с огня и кидаем в сироп порезанную цедру и палочку корицы. Дальше необходимо выдавить из всех апельсин сок. Выдавливайте его сразу в сироп. В самую последнюю очередь в сироп для апельсинового ликера выливаем водку и все тщательно перемешиваем.
- Полученную жидкость надо перелить в бутылку и отставить настаиваться в темное, но не слишком жаркое место. Настаиваться оставьте дня на три. Как только ликер настоится вам останется его профильтровать и теперь отставить на несколько недель.
