Суфле из капусты рецепт | Как приготовить суфле из капусты

Время приготовления рецепта: - минут

Количество порций: -

Суфле из капусты рецепт приготовления

• Капуста 300 г
• Сметана 1 ст. л.
• Сливочное масло 25 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Тмин молотый 1/2 ч. л.

Как приготовить суфле из капусты - рецепт

1. Капусту вымыть и нарезать крупно.
2. В кастрюльку налить воду, довести до кипения, посолить и выложить капусту.
3. Проварить капусту 10 минут, пока она не станет мягкой, затем снять с огня и выложить в дуршлаг, дать лишней воде стечь и немного остудить.
4. Капусту нашинковать, или измельчить в комбайне, или пропустить через мясорубку.
5. Сливочное масло смешать с мукой, влить сметану и яичный желток, добавить измельченную капусту и тмин, хорошо перемешать и посолить.
6. Отдельно взбить белок и аккуратно ввести его в общую массу. Разогреть духовку до 180 °С.
7. Порционные формы для суфле смазать сливочным маслом и выложить суфле.
8. Выпекать около 20 минут.

Смотреть еще лучшие рецепты в разделе:

1. Голубцы из пекинской капусты - пошаговые рецепты приготовления
2. Тушеная квашеная капуста
3. Тушеная капуста с мясом
4. Тушеная капуста с картошкой
5. Голубцы из пекинской капусты
6. Капуста брокколи в соусе
7. Брюссельская капуста