Телятина на пару рецепт | Как приготовить телятину на пару

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Как приготовить телятину на пару на салате из бакинских томатов и лука: ингредиенты

• Паровая телятина:
• Телятина мякоть (вырезка или край) 200 г
• Тимьян свежий 1 г
• Оливковое масло 30 г
• Соль и перец по вкусу
• Салат:
• Бакинские томаты 4 шт.
• Оливковое масло 40 г
• Лук красный или белый салатный 1 шт.
• Зелень 2 г
• Соль, перец, сахар по вкусу

Рецепт приготовления телятины на пару на салате из бакинских томатов и лука

1. Зачищаем мясо от пленок и жировых прожилок, солим, перчим и кладем в пароварку. Поливаем оливковым маслом и готовим 15 минут (время варки зависит от вида мяса и толщины куска).
2. Помидоры нарезаем на 4 части, добавляем соль, перец, сахар и оливковое масло.
3. Зелень нарезаем крупно, лук нарезаем перьями и все хорошо перемешиваем.
4. Готовое мясо нарезаем ломтиками. Листочки тимьяна мелко рубим.
5. Укладываем в тарелку салат и рядом раскладываем готовое, нарезанное ломтиками мясо. Посыпаем блюдо нарезанным тимьяном.