Закуска к водке - рецепты с фото пошагово | Как подобрать закуску к водке
К любым крепким напиткам нужна закуска. Закуска к водке, рецепты которых мы приведем ниже, должна быть сытной. И так, как подобрать закуску к водке?
Закуска к водке - рецепт оригинальной закуски
Для приготовления закуски к водке нам понадобятся:
- замороженные свежие мидии - 800 гр.,
- масло растительное - 1 литр,
- красное сладкое вино - 1 литр,
- лимон,
- пучок зелени,
- пучок салата,
- пучок базилика,
- соль - 2 ст.л.
Приготовление закуски к водке:
Чтобы приготовить закуску к водке по нашему рецепту, мидии необходимо разморозить, хорошо промыть и обсушить на салфетке. В это время на огонь ставят кастрюлю с растительным маслом, доводят масло до кипения. Мидии отварить в кипящем масле минут 10. Масло сливают. Мидии оставляют остывать. Зелень, базилик и салатные листья необходимо мелко порезать согласно рецепту закуски к водке. В эмалированную кастрюлю наливают вино, добавляют к нему соль, сок одного лимона и цедру. Выкладывают в вино мидии и зелень. Все перемешивают и оставляют в холодильнике на сутки. Эту оригинальную закуску к водке по нашему рецепту сложно назвать традиционной, но она непременно произведет впечатление на ваших гостей. К водке можно приготовить и более традиционную закуску с интересным вариантом подачи.
Закуска к водке - рецепты без приготовления
Для приготовления закуски к водке нам потребуется:
- 5 картофелин,
- маринованные огурцы, перцы, капуста, помидоры - примерно по 150-200 грамм,
- сельдь малосоленая - 400 гр.,
- растительное масло,
- соль по вкусу.
Приготовление закуски к водке:
Эта закуска к водке не потребует приготовления, главное - правильно подать вышеперечисленные продукты. Картофель отварить в мундире, очистит и нарезать кружками. Селедку очищают, разделывают на филе, нарезают кусочками. Маринованные овощи также нарезают ломтиками. На плоское блюдо выкладывают ломтики картофеля, сельдь и овощи секторами. Картофель присаливают и сбрызгивают растительным маслом. Лучше для этого использовать масло для салатов с запахом семечек.
К закуске к водке по этому рецепту, отличным дополнением станут соленая черемша, маринованный чеснок, маслины, маринованные патиссоны или кабачки. Водку и стопки для нее охлаждают в морозилке до прихода гостей.
Как подобрать закуску к водке
В нашей стране существует множество блюд, считающихся отличной закуской к водке. Кроме селедки и маринованных овощей, отварной картошечки с маслом к ним относятся икра, балык, копчености, жирные сорта домашних колбас, сало, соленые и маринованные грибы. Только в наших странах водку употребляли и под первые блюда - щи или борщ, наваристую уха.
Прекрасно идет водка под холодец, окорок или отварной язык. При этом обязательным дополнением ко всем этим закускам к водке должен быть свежий и ароматный ржаной хлеб. Часто отличной закуской к водке может служить хлебная горбушка натертая чесноком или подсолены ломоть хлеба с зеленым луком. Также только у славян традиционной закуской к столь крепкому напитку испокон века считались пироги, расстегаи и даже блины с мясной, рыбной или грибной начинкой. Водка требует сытной закуски. Поэтому нет ничего лучше, чем подать к водке пельмени, жаркое или шашлыки.
