Лепестки роз бывают разных цветов: от классического красного до белого, розового, желтого, оранжевого, фиолетового и даже синего или черного. Цвет лепестка розы определяется пигментами, называемыми антоцианами, которые присутствуют в клетках розы. Конкретный тип и количество антоцианов приводят к богатому разнообразию цветов роз. Понимание генетики и селекции роз может помочь объяснить науку, лежащую в основе цвета лепестков роз.
Вот некоторые из наиболее распространенных цветов лепестков роз и то, что придает им этот оттенок:
Красные розы содержат антоциановые пигменты пеларгонидин и цианидин, которые придают им яркий малиновый цвет. Красные розы символизируют любовь, романтику и страсть. Это классический подарок на День святого Валентина и самый популярный цвет роз.
Розовые розы получают свой мягкий оттенок из-за более низкого уровня пигмента пеларгонидина. Менее концентрированный пигмент приводит к более светлому красному или розовому цвету. Розовые розы символизируют благодарность, изящество и радость.
Белые розы не содержат антоциановых пигментов. Отсутствие пигмента приводит к чистому белому цвету. Белые розы символизируют чистоту, невинность и молодость.
Желтые розы получают свой солнечный цвет из-за каротиноидных пигментов, таких как лютеин и зеаксантин. Эти желтые и оранжевые пигменты делают кукурузу и бананы желтыми. Желтые розы символизируют дружбу и радость.
Оранжевые розы содержат умеренный уровень каротиноидов, смешанный с низким уровнем антоцианов. Это сочетание делает их теплый, оранжевый оттенок. Оранжевые розы символизируют энтузиазм, страсть и энергию.
Хотя красный, розовый, белый, желтый и оранжевый охватывают большинство сортов роз, есть и другие интересные цвета лепестков роз:
Фиолетовые розы возникают, когда красные пигменты сочетаются с более высоким уровнем сине-фиолетовых антоцианов, таких как дельфинидин. Смесь приводит к насыщенному королевскому фиолетовому цвету. Фиолетовые розы символизируют очарование и любовь с первого взгляда.
Лавандовые розы имеют более светлый фиолетово-серый оттенок из-за более низкой концентрации антоцианов. Они символизируют любовь, преданность и великолепие.
Синие розы не встречаются в природе, но их можно получить, окрасив белые розы или используя генетическую модификацию. Синий цвет олицетворяет недостижимое и невозможное в значениях цветов.
Черные розы также являются неестественно созданным цветом, часто путем окрашивания красных роз. Они олицетворяют смерть, прощание и окончание.
| Цвет розы | Пигменты | Значение |
|---|---|---|
| Красный | Пеларгонидин, цианидин | Любовь, романтика |
| Розовый | Низкое содержание пеларгонидина | Благодарность, изящество |
| Белый | Без антоцианов | Чистота, невинность |
| Желтый | Каротиноиды | Дружба, радость |
| Оранжевый | Каротиноиды, антоцианы | Энтузиазм, страсть |
| Фиолетовый | Антоцианы | Очарование, любовь |
| Лавандовый | Низкое содержание антоцианов | Преданность, великолепие |
| Синий | Окрашенный/модифицированный | Недостижимый |
| Черный | Окрашенный | Прощай, окончания |
Разнообразие цветов роз сводится к генетике. Различные виды и сорта роз содержат разное количество пигментов, которые приводят к красному, розовому, оранжевому, желтому и другим оттенкам. Вот обзор ключевых генетических факторов:
Антоцианы — это водорастворимые пигменты, которые придают розам красные, фиолетовые и синие оттенки. Розы наследуют разные формы (аллели) генов, которые кодируют выработку антоцианов, что приводит к более высоким или низким концентрациям.
Каротиноиды, такие как бета-каротин, являются жирорастворимыми пигментами, которые создают желтый, оранжевый и родственные цвета. Различные аллели контролируют уровень каротиноидов в розах.
Уровень pH или кислотности клеток лепестков роз также влияет на цвет. Более кислые условия делают антоцианы красноватыми, в то время как менее кислые условия делают их синими.
Другие соединения, называемые копигментами, могут модифицировать антоцианы. Металлы, такие как железо, усиливают посинение, в то время как флавоноиды усиливают красноту.
Ключевые гены, контролирующие цвет роз, включают DFR (дигидрофлавонолредуктаза), которая регулирует антоцианы, PSY (фитоенсинтаза), которая контролирует каротиноиды, и многие другие.
Селективное разведение позволило вывести множество новых сортов роз с уникальными цветами. Селекционеры скрещивают розы с желаемыми признаками и отбирают потомство с нужными им цветами. К распространенным методам селекции относятся:
Скрещивание разных видов роз может ввести новые гены, контролирующие цвет. Чайно-гибридные розы появились в результате скрещивания европейских и китайских роз.
Спонтанные генетические мутации могут создавать «спортивные» ответвления с новыми цветами. Их клонируют, чтобы создать новый сорт.
Добавление или подавление генов может создавать новые цвета, такие как настоящие синие розы. Но генетически модифицированные розы вызывают споры.
В целом, столетия селекции роз дали радугу цветов, которой мы наслаждаемся сегодня. Тем не менее, новые открытия генов позволяют постоянно создавать новые оттенки и тона.
Помимо генетики, некоторые факторы окружающей среды могут немного изменить цвет лепестков роз:
Воздействие света увеличивает выработку пигментов. Розы, выращенные в большей тени, могут иметь более светлые, мягкие цвета.
Более низкие температуры могут повысить уровень антоцианов, создавая более глубокие цвета. Более теплые условия приводят к более светлым розовым и красным оттенкам.
PH почвы влияет на пигменты. Более щелочные почвы способствуют появлению синих/фиолетовых оттенков, в то время как кислые почвы усиливают красные оттенки.
Стресс, вызванный засухой, вызывает более высокую выработку пигментов. Достаточное количество воды сохраняет цвета яркими. Избыток воды может разбавить оттенки.
Пигменты с возрастом уменьшаются, поэтому старые розы могут выгореть до более светлых тонов. Выбирайте розы, когда они полностью распустились, чтобы получить самый глубокий цвет.
Правильный уход за розами оптимизирует цвет, но генетика является основным фактором, определяющим оттенок для данного сорта.
Хотя большинство основных цветов роз встречаются у различных видов и гибридов, в распределении проявляются некоторые тенденции:
Красный цвет распространен среди большинства роз, но особенно преобладает у чайно-гибридных роз, флорибунда и полиантовых роз.
Многие чайно-гибридные розы, розы флорибунда, грандифлора, миниатюрные розы и полиантовые розы имеют оттенки розового.
Белый цвет часто встречается среди чайно-гибридных роз, роз флорибунда, старых садовых роз, таких как альбас, и кустарниковых роз.
Желтый цвет встречается во всех типах, но чаще всего встречается у полиантовых, чайно-гибридных роз и английских роз Дэвида Остина.
Оранжевый также встречается у гибридных чайно-гибридных роз, флорибунда, полиантовых роз и миниатюрных роз.
Менее распространенные цвета, такие как фиолетовый, как правило, ограничиваются новыми гибридами.
В целом, современные классы роз демонстрируют самый широкий спектр цветов благодаря обширной гибридизации и селекции.
Потрясающие цвета роз делают их идеальными для:
Смесь цветных роз создает красивые, привлекающие внимание букеты и центральные композиции.
Посадка различных Цвета роз придают саду яркий интерес.
Красные и розовые розы дарят как символы любви и признательности.
Вазы с красочными розами украшают внутренние помещения.
Лепестки и экстракты роз придают оттенок лосьонам, макияжу и духам.
Некоторые розы, такие как Rosa rugosa, имеют съедобные лепестки, которые придают вкус и цвет еде.
Многие культуры используют лепестки роз из-за их терапевтического эффекта.
Подводя итог, можно сказать, что цвет лепестков роз обусловлен специализированными растительными пигментами, выработка которых контролируется генетикой цветка. Селекция дала невероятное множество оттенков у разных видов и сортов роз. Цвета роз являются результатом сложных взаимодействий между многочисленными генами и условиями выращивания. Потрясающая палитра тонов делает розы всеобщим почитанием как символов любви, красоты и радости. С улучшением знаний о факторах, определяющих цвет, мы можем ожидать еще более разнообразных оттенков в будущих гибридах роз.