Десерт Аляска рецепт | Как приготовить десерт Аляска

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Как приготовить десерт «Аляска» с соусом из маракуйи: ингредиенты

• Плоды маракуйи (пешнфрут) 5 шт.
• Сыр маскарпоне 100 г
• Сливки 33% 40 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Белки 3 яиц

Рецепт приготовления десерта «Аляска» с соусом из маракуйи

1. Взбиваем сыр маскарпоне с добавлением 1/2 части сахарной пудры и всех сливок в пышную массу и перекладываем в жаропрочные формочки.
2. Сверху укладываем мякоть маракуйи.
3. В отдельной миске взбиваем белки и сахарную пудру до густой пены.
4. Белковую пену укладываем поверх мякоти маракуйи.
5. Обжигаем белковую шапку газовой горелкой.

Как приготовить десерт «Аляска» с соусом из маракуйи правильно:

В качестве топпинга можно использовать любые фрукты и ягоды, как свежие, так и в виде варенья.