Филе форели рецепт | Как приготовить филе форели
Как приготовить филе форели? Скорее всего, этот вопрос так и останется без ответа, так как рыбу любят почти все, и способов ее приготовления существует огромное количество.
А особенно гурманы любят красную рыбу, к которой и относится форель. Ее можно и жарить, и запекать, и солить, и коптить, но сейчас давайте рассмотрим, как готовить форель в аэрогриле.
Рулетики из форели и бекона рецепт
Для этого рецепта, чтобы приготовить филе форели, нужны такие продукты:
- 8 ломтиков филе форели
- 2 штуки маринованных огурцов
- 8 растянутых ножом кусочков подкопченного бекона
- розмарин
- сыр «Фета»
- лимон
Как приготовить филе форели?
- Нарезаем небольшими полосками филе форели, примерно пятнадцать сантиметров длиной. Получится 8 полосок на 8 порций.
- Затем филе форели укладываем в емкость с розмарином и соком лимона и полчаса маринуем. Рыбу солить не надо.
- Укладываем полоску замаринованного филе форели на каждую полоску бекона, потом сворачиваем их в рулетики и закрепляем деревянной шпажкой.
- Затем разлаживаем эти рулетики на средней решетке аэрогриля, и готовим их приблизительно 15-30 минут (в зависимости от аэрогриля и толщины и величины рулетиков) при температуре двести градусов на большой скорости обдува. Когда они с одной стороны пропекутся, их нужно перевернуть.
- Укладываем запеченные рулетики из филе форели на тарелку, ждем, когда они остынут и поливаем сверху соусом. А готовится соус таким образом: трем на мелкой терке два огурца и смешиваем их с сыром в пропорции 1:2.
Подаем филе форели к столу, предварительно украсив их веточками розмарина.
Филе форели с ананасами рецепт
Для того чтобы приготовить филе форели по этому рецепту, нужны следующие продукты (пропорции на свой вкус) :
- филе форели
- консервированные ананасы
- грецкие орехи
- сок лимона
- чеснок
- оливковое масло
- соль
Как приготовить филе форели?
- Смешиваем оливковое масло с соком лимона 1:1 и выдерживаем в течение часа филе форели в полученном маринаде. Филе форели немного посолите.
- Затем нарезаем филе форели полосками длиной 10 сантиметров. Уложите на полоски форели консервированные ананасы и присыпьте их сверху молотыми орехами и рубленым чесноком.
- Укладываем в форму рулетики из филе форели и запекаем в аэрогриле при температуре двести шестьдесят градусов на высокой скорости обдува. Потом подливаем ананасовый сок в форму и запекаем форель при температуре двести тридцать пять градусов и средней скорости обдува в течение десяти минут. Потом оставляем томиться филе форели в аэрогриле еще десять минут, но при более слабой температуре.
- Вынимаем из аэрогриля готовые рулетики из филе форели и оставляем их в тепле и соусе на 15 минут, чтобы они стали сочнее.
Перед приготовлением филе форели в аэрогриле, многие маринуют ее не только в соке лимона и оливковом масле, но и в белом вине. Все зависит от вашего вкуса. В любом случае, какой бы вы маринад не выбрали, блюда из форели получаются всегда очень вкусными и изысканными. Теперь, благодаря этим рецептам у вас не будет возникать вопрос: как приготовить филе форели.
