Owoman.ru

Салат гнездо глухаря рецепт | Как приготовить гнездо глухаря

Глухарь всегда был ценной и желанной добычей охотника. Одной из самых популярных всегда была охота на глухаря весной. Эта охота является лимитированной, и проводиться только по лицензиям. Но для нашего рецепта и не придется не на кого охотиться. Салат хоть и называется «Гнездо глухаря», мясо глухаря нам не понадобится. Как Вы уже поняли сегодня, мы расскажем, как приготовить гнездо глухаря.

Салат гнездо глухаря рецепт №1

Для того чтобы приготовить гнездо глухаря, нам понадобится:

  • Двести грамм курицы.
  • Пятьдесят грамм ветчины.
  • Двести грамм маринованных шампиньонов.
  • Три яичных белка.
  • Три картофелины среднего размера.
  • Соль и свежее молотый перец.
  • Майонез.
  • Листья салата.

Для того чтобы приготовить яйца глухаря:

  • Один плавленый сырок или 100 грамм твердого сыра.
  • Три яичных желтка.
  • Зелень укропа.
  • Майонез.
  • Один-два зубчика чеснока.

Как приготовить гнездо глухаря - инструкция

  1. Для того чтобы приготовить гнездо глухаря, промываем картофель под проточной водой и нарезаем ломтиками как картошку фри, для этого лучше всего воспользоваться теркой. Выкладываем картофель на заранее приготовленную сковороду с растительным маслом. Жарим, не перемешивая, на большом огне до тех пор пока картофель не покроется ярко-золотой корочкой.
  2. Затем, чтобы приготовить гнездо глухаря, переворачиваем картофель и также обжариваем до ярко-золотой корочки. Охлаждаем. Отвариваем курицу, затем отделяем от костей и делим на волокна. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Шампиньоны режим большими ломтиками. Яйца варим вкрутую, затем аккуратно отделяем белки от желтков и натираем белки на крупной терке.
  3. Для яиц глухаря, чтобы их приготовить, натираем желток на той же терке что и белок. Плавленый сыр натираем на крупной терке, если вы используете обычный, твердый сыр, то лучше воспользуйтесь мелкой теркой. Обсушенную зелень вымываем и мелко нарезаем. Зубчики чеснока промываем водой, чистим и пропускаем через выжималку.
  4. Все подготовленные ингредиенты соединяем вместе и добавляем немного майонеза, затем тщательно перемешиваем.
  5. Из полученной массы можно приготовить яйца «глухаря». Вымытые листья салата обсушиваем и застилаем дно большой, плоской тарелки. В отдельной тарелке перемешать куриное мясо, шампиньоны, яичные белки, ветчину с добавлением майонеза. На листья салата выложить полученную массу в виде «гнезда глухаря».
  6. Сверху оформляем гнездо глухаря ранее зажаренным картофелем, имитируя тем самым «гнездо глухаря». В середину положить приготовленные нами яйца и оформляем гнездо зеленью.

После полного прочтения нашей статьи теперь и Вы знаете, как приготовить гнездо глухаря. Приятного Вам аппетита!

Великолепнейшим образом праздничный стол украшает салат «Гнездо Глухаря». Такой салат не просто необычайно привлекателен и провоцирует аппетит, но и довольно вкусный и сытный.

В качестве ингредиентов, чтобы приготовить салат гнездо глухаря, многие используют исключительно то, что любит, и таки образом, салат может быть украшен именно таким образом, а содержать при том совершенно другие ингредиенты. Тем не менее, если вы думаете, как приготовить салат гнездо глухаря, особенно если вы собираетесь готовить данную закуску впервые – лучше воспользоваться классическим рецептом и только потом, оценив его вкус, задумываться над тем, что вы можете, или хотите заменить.

Салат гнездо глухаря рецепт №2

Как и для любого другого салата, вам понадобятся определенные ингредиенты. Стоит отметить, что то, как приготовить салат гнездо глухаря, зависит только от личностных предпочтений хозяйки. Таким образом, если кому-то не нравится какой-то ингредиент для салата гнездо глухаря, он довольно быстро заменяется на тот, который нравится больше или исключается вообще. Тем не менее, салат «Гнездо Глухаря» подразумевает следующий набор продуктов:

  • Курица для салата – может быть копченая или отварная, может быть просто какое-то другое мясо – 200гр;
  • Маринованные грибы, зачастую шампиньоны – 1 банка;
  • Картофель фри на терку для корейской моркови (чтобы приготовить салат гнездо глухаря, можно взять чипсы) – 200гр;
  • Лук репчатый – 3 штуки;
  • Консервированные огурцы – 2 штуки;
  • Твердый сыр – 150гр;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Листья салата, зелень укропа или петрушки;
  • Майонез или какой-либо другой любимый соус-заправка для гнезда глухаря.

Как приготовить салат гнездо глухаря?

Для того чтоб определиться с тем, как приготовить салат гнездо глухаря, очень важна предварительная подготовка продуктов. Итак, этапы приготовления данной закуски следующие:

  1. Отварите мясо в подсоленной воде и измельчите его на тоненькие соломки;
  2. Измельчите лук мелкими кусочками и пассируйте его на сливочном масле;
  3. Кубиками измельчите огурцы и грибы;
  4. нарубите мелко чеснок и зелень;
  5. Отваренные в крутую яйца натрите на крупной терке, а сыр – на мелкой;
  6. Перемешайте все ингредиенты для салата гнездо глухаря между собой – салат готов.

Выложите салат гнездо глухаря в неглубокое блюдо, заправьте его каким-то соусом и тщательно перемешайте. Придайте салату форму гнезда и посыпьте все это жареной картошечкой или чипсами. Выложите сверху чистые отваренные перепелиные яйца, можете просто очищенные яйца, а можете просто сформировать яичные желтки с небольшим количеством жареного лука с майонезом.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ