Миндальные кексы рецепт | Как приготовить миндальные кексы
Кто там спрашивал выпечку без муки? Вкусно - не могу передать как, особенно если найдете миндальный экстракт. А может, у вас в комоде пылится бутылка миндального ликера? Влейте в тесто рюмку!
С фундуком кексы будут совсем другие, но не менее вкусные!
Как приготовить миндальные кексы: ингредиенты
- На 15 кексиков:
- яйца - 9 шт.
- сливочное масло - 300 г
- миндальная мука - 300 г
- сахар - 300 г
- экстракт горького миндаля, если есть миндальная стружка или орешки пинии
Рецепт приготовления миндальных кексов
- Разогреть духовку до 180 °С.
- Перемешать деревянной ложкой размягченное масло с миндальной мукой и сахаром. Можно добавить миндальный экстракт.
- Ввести яйца по одному, вмешивая постепенно.
- Формочки для маффинов смазать сливочным маслом, положить на дно бумажные кружочки. Заполнить формочки на ½ или 3/4, сверху посыпать миндальной стружкой или орешками пинии, поставить в духовку на 20 минут.
- Достать, перевернуть и аккуратно вынуть из формочек. Поставить на решетку остужаться и подсохнуть.
