Пицца с курицей и грибами рецепт | Как приготовить пиццу с курицей и грибами
Не просто так рецепт пиццы с курицей и грибами столь популярен. Это удивительное сочетание, которое не просто дополнят друг друга, но и по отдельности дарит целый фейерверк вкусовых ощущений. И если правильно приготовить такую пиццу, то она уверенно войдет в число фаворитов. Итак, чтоб знать, как приготовить пиццу с курицей и грибами, далеко ходить не нужно.
Как приготовить пиццу с курицей и грибами – рецепт
- Чтобы приготовить пиццу с курицей и грибами, достаточно просто полагаться на интуицию и чувствовать сочетание продуктов. Эта пицца может быть дополнена луком, т. к. все знают о вкусовых свойствах данного продукта. И лук великолепно сочетается как с грибами, так и с курицей. Поэтому он может сыграть в вашей пицце если не ключевую, то далеко не последнюю роль.
- Для того чтоб приготовить пиццу с курицей и грибами, изначально нужно определиться с тестом. Это может быть абсолютно все что угодно. Некоторые умудряются делать пиццу с курицей и грибами со слоеным тестом. И стоит отметить, что итоговый вкус пиццы с курицей и грибами не хуже, чем пицца с тестом на воде или на кефире.
- В зависимости от вашего отношения к дрожжевому тесту, вы можете приготовить пиццу с курицей и грибами и с ним. Но нельзя не сказать, что в такой пицце больше чувствуется вкус теста, а не тех ингредиентов, которые вы старательно готовили. Именно поэтому, конкретно в это варианте пиццы с курицей и грибами, наверное, лучше все-таки отказаться от приготовления дрожжевого теста и отдать предпочтение чему-то более простому и нежному.
Пицца с курицей и грибами рецепт приготовления
- Не стоит долго думать над тем, как приготовить пиццу с курицей и грибами – лучше просто сделать ее и наслаждаться этим великолепным вкусом. Для этого возьмите тесто и распределите его по противню.
- Тесто для пиццы с курицей и грибами можно смазать томатным соусом.
- Дальше подготовьте курицу для пиццы с грибами – измельчите ее на желаемые кусочки и пожарьте на сковороде. В этой же сковороде поджарьте небольшое количество лука, а потом в том же масле грибы.
- Все это равномерно выложите на пиццу с курицей и грибами и отправляйте в духовку. За несколько минут до готовности добавьте в и пиццу тертый сыр, можно посыпать зеленью и добавить маслины.
- Пиццу с курицей и грибами можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Вкусное итальянское блюдо стало любимым в разных странах. Особенных трудностей в процессе, как испечь пиццу, нет. Самое главное, это подготовить все необходимые продукты и замесить «правильное» тесто, чтобы основа была тонкой и вкусной.
Перед тем, как испечь пиццу, надо приготовить все продукты, которые понадобятся для этого: сыр, мука, курица, грибы, помидоры, молоко и масло.
Пицца с курицей и грибами рецепт теста
- Надо взять 300 грамм муки, 200 грамм молока, сухие дрожжи – 1. 5 чайные ложки, 25 гр сливочного масла, соль и сахар по 0. 5 чайной ложки.
- В подогретое молоко для того чтобы испечь пиццу, добавить дрожжи, сахар и 3–4 столовые ложки муки. Все хорошо перемешать и оставить на 10 минут до появления характерной шапочки, когда заработают дрожжи.
- Остальную муку для пиццы просеять, смешать с солью и опарой. Сначала вилкой, а затем руками вымесить мягкое и эластичное тесто. Примерно, в середине, добавить растопленное сливочное масло. Вымешанное тесто для пиццы оставить в теплом месте для подъема. Когда оно увеличится вдвое, его надо обмять и оставить еще раз подняться. Весь процесс займет не более часа.
Пицца с курицей и грибами рецепт начинки
- Для того чтобы испечь пиццу с курицей и грибами понадобится: грибы шампиньоны – 300 грамм, куриное филе – 250 –300 грамм, лук средний – 2 шт
- Грибы для пиццы тщательно промыть в проточной воде, нарезать мелкими кубиками или соломкой. На сковороде немного поджарить луковицу, добавить к ней грибы и тушить до выпаривания жидкости. В конце грибы посолить и поперчить по вкусу.
- Отдельно вторую луковицу для того чтобы испечь пиццу, немного поджарить на растительном масле. Добавить куриное филе, предварительно вымытое и нарезанное на небольшие кубики. Жарить до готовности, все время мешая. В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр для пиццы, примерно 300 грамм, натереть на терке. Помидоры нарезать тонкими полукольцами.
Пицца с курицей и грибами - сборка
- Тесто для того чтобы испечь пиццу, уже готово, поэтому его надо тонко раскатать. Если есть возможность, то лучше не пользоваться скалкой. Тесто получается настолько эластичным, что его можно растянуть руками до размера формы.
- На смазанную растительным маслом форму, выложить тесто для пиццы. Небольшой секрет: чтобы пицца была сочной, то на основу надо положить немного сыра.
- Итак, на основу положить примерно треть всего сыра. Затем по кругу выложить помидоры (примерно 3–4 штуки). На помидоры кладем курицу, распределить по всей поверхности. Затем грибы, и так же распределить. Закрывается все оставшимся сыром.
- Разогреть духовку до 200 – 220 градусов и отправить туда пиццу, примерно на 30 минут. Готовность определяется по красивой корочке сыра сверху и по зажаренной основе.
