Паста с соусом песто рецепт | Как приготовить пасту с соусом песто

Время приготовления рецепта: 15 минут

Количество порций: 1

Паста с соусом песто рецепт приготовления

• Живая (невысушенная) паста 120 г
• Оливковое масло 30 г
• Соль 1 ст. л.
• Соус песто:
• Базилик зеленый 200 г
• Оливковое масло экстра вирджин 200 г
• Кедровые орешки 40 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр пармезан 70 г

Как приготовить пасту с соусом песто - рецепт

1. Отвариваем в подсоленной воде с добавлением оливкового масла живую пасту в течение 4 минут.
2. Пока паста готовится, в чашу блендера кладем все продукты для соуса песто и пробиваем до однородной массы в течение 1 минуты. В песто не должно остаться комочков или неразбитых продуктов, масса должна получиться совершенно однородной.
3. Готовую пасту выкладываем в глубокую тарелку и сверху кладем несколько ложек соуса.

Как приготовить пасту с соусом песто правильно:

Соус песто очень хорошо и долго хранится в холодильнике, поэтому его можно приготовить заранее.