Салат из стручковой фасоли рецепт | Как приготовить салат из стручковой фасоли
Салат из фасоли является питательным и быстрым в приготовлении блюдо, в котором содержится большое количество белков и витаминов. В фасоли присутствует много витамина Е, магния, кальция, фосфора, клетчатки, которая положительно влияет на процесс пищеварения, а также понижает уровень холестерина. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить салат из стручковой фасоли.
Салат из стручковой фасоли рецепт с морковью
Ингредиенты для салата из стручковой фасоли: 200 грамм стручковой фасоли, 1 крупная морковь, 2 столовых ложки яблочного уксуса, паприка, кунжут, соль, растительное масло.
Как приготовить салат из стручковой фасоли?
Морковь для салата из стручковой фасоли нужно натереть на терке, положить паприку, а также немного уксуса и соли. Тщательно помять ее руками и оставить на полчаса.
Фасоль для того чтобы приготовить салат, нужно обжарить на растительном масле до готовности. В случае необходимости следует добавить небольшое количество воды и остудить.
В миске перемешать фасоль и морковь. По желанию добавить соль. Салат из стручковой фасоли украсить веточкой зелени, а сверху посыпать кунжутом.
Салат из брокколи со стручковой фасолью рецепт
Ингредиенты для салата из стручковой фасоли: 300 грамм капусты брокколи, 2 столовых ложки уксуса, 1 апельсин, 300 грамм стручковой фасоли, 25 грамм почищенного миндаля, 3 столовых ложки лимонного сока, соль, сахар, черный молотый перец.
Как приготовить салат из стручковой фасоли?
- Капусту нужно почистить, обрезать жесткие стебли, после чего разделить их на соцветия и сварить со стручковой фасолью до полуготовности (примерно 5 минут) в подсоленной воде с добавлением уксуса. После этого ее можно откинуть на дуршлаг и охладить.
- Апельсин почистить, разделить его на дольки и убрать прозрачные пленки. Порезанный миндаль обжарить, чтобы появился золотисто-коричневый оттенок. В лимонный сок нужно положить почищенный и мелко порезанный лук, по вкусу добавить соль, сахар и перец.
- В салатницу выложить соцветия брокколи, посредине разложить дольки апельсина.
- Оставшиеся листики брокколи нужно нарезать, смешать с миндалем и посыпать салат из стручковой фасоли. Сверху добавить соус из лимонного сока.
Острый салат из стручковой фасоли рецепт
Ингредиенты для салата из стручковой фасоли: 350 грамм стручковой фасоли, 175 грамм репчатого лука, 1 перец чили, 2 столовых ложки растительного масла, 200 грамм помидоров черри, 1 столовая ложка кинзы, крупная соль.
Как приготовить острый салат из стручковой фасоли?
- Каждую луковицу и помидор нужно разрезать пополам. Удалить у перца все семена и перегородки, после чего мелко его нарезать. В помидоры и лук нужно добавить столовую ложку масла, немного посолить и оставить на несколько минут.
- Затем на решетку гриля нужно выложить вначале лук, после этого помидоры и обжарить овощи до мягкости. После этого на решетке можно расстелить фольгу, выложить фасоль и перец, после чего готовить 5-6 минут.
- Все смешать в большом салатнике, добавить в салат из стручковой фасоли соль, измельченную зелень и заправить маслом.
