Owoman.ru

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт | Как приготовить чахохбили из курицы

Грузинская кухня отличается своими способами приготовления от других. Одним из его шедевров является чахохбили из курицы. А как приготовить чахохбили из курицы?

Чахохбили из курицы можно приготовить двумя способами.

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт

Чтобы приготовить чахохбили из курицы, нам понадобится:

- 1 курица,

- 5 головок лука,

- 4 картофелины,

- 5 штук помидор,

- 1 ст. л. масла сливочного,

- 0,5 ч. л. ложки красного перца,

- 1 ч. ложка хмели-сунели,

- 1 ч. л. кинзы, а именно её семян,

- 1 ч. л. шалфея,

- кинза и мята.

Как приготовить чахохбили из курицы - рецепт

  1. Чтобы приготовить чахохбили, курицу сначала тщательно промыть и разделить на кусочки, после чего положить в кастрюлю и поставить тушится на огонь, закрыв крышкой, когда курица в процессе тушения выделит достаточно сока. Полученный сок надо вылить в другую посуду, а курицу продолжать тушит дальше добавив туда порезанный лук и масло, при этом её необходимо часто мешать, для того чтобы она не пригорела.
  2. Когда курица для чахохбили полностью приготовится, туда надо добавить сок, который мы до этого выливали в другую посуду, так же положить до этого сваренный картофель и тушённые на скороде и после этого протёртые помидоры. В процессе тушения чахохбили из курицы можно добавить немножко воды, в которой до этого был сварен картофель.
  3. Когда чахохбили из курицы почти будет приготовлено положить туда зелень, помолотый перец красный, хмели-сунели, семена кинзы, шафран, но можно и без него ели у вас его нет, то подсолить по вкусу.
  4. К столу подают чахохбили из курицы с кружочками лимона и зеленью.

Существует так же второй рецепт приготовления, курицу вымывают, разделяют на порционные кусочки и жарят до полуготовности. После чего надо залить бульоном и прокипятить в течение 10 минут. Потом добавить в чахохбили из курицы томат в зависимости от веса курицы и посыпать мелко нарезанным луком и чесноком и дождаться когда курица закипит. Когда она буде готова к столу чахохбили из курицы подавать с зеленью.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.