Owoman.ru

Овощные блюда - рецепты с фото

Фото к рецепту: Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Рагу из овощей, это довольно распространенное блюдо и не только в нашей стране, а и во всем мире. Рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами приготовить совсем не сложно. Все, что для этого нужно – немного терпения, специи по вкусу и, конечно – овощи.

Фото к рецепту: Овощная запеканка с картофелем и кабачками
Овощная запеканка с картофелем и кабачками

Для этой овощной запеканки с картофелем и баклажанами подойдут как свежие, так и замороженные овощи, которые продаются в наших магазинах круглый год. Приготовив ее по нашему рецепту, вы получите полезное и несомненно, очень вкусное блюдо для всей семьи.

Фото к рецепту: Овощной бульон для детей
Овощной бульон для детей

Овощной бульон – это полезное блюдо, которое рекомендуется давать для детского прикорма уже с самого раннего возраста. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить бульон из капусты белокочанной и цветной, моркови зелени петрушки, лука, брюквы и репы.

Фото к рецепту: Овощной суп с картофелем и грибами
Овощной суп с картофелем и грибами

Несмотря на то, что этот овощной суп-пюре готовится не на мясном бульоне, благодаря грибам он содержит большое количество растительного белка, а поэтому получается сытным и наваристым. Добавление некоторого количества молока и сливочного масла делают его вкус еще более мягким и нежным.

Фото к рецепту: Овощное рагу из говядины в мультиварке
Овощное рагу из говядины в мультиварке

Мультиварка, это чудо-прибор, позволяющий приготовить много самых разнообразных блюд. Сегодня мы будем готовить в ней овощное рагу с говядиной. Особую пикантность придадут ему предусмотренные в рецепте специи, в частности – розмарин.

Фото к рецепту: Овощной плов с грибами
Овощной плов с грибами

Если вы придерживаетесь принципов вегетарианства или соблюдаете пост, это еще не повод для того чтобы отказываться от такого вкусного блюда, как плов. Просто нужно сделать его не мясным, а овощным, так как это указано в нашем рецепте. Попробуйте и убедитесь, что плов с грибами ничуть не хуже.

Фото к рецепту: Овощной пирог с кабачками и баклажанами
Овощной пирог с кабачками и баклажанами

Овощной пирог с кабачками и баклажанами может превратить в маленький праздник любую семейную трапезу. В нашем случае мы будем готовить не просто пирог, а пирог с чесночным кремом. Мы уверены в том, что после того, как вы его приготовите хотя бы однажды, это блюдо найдет постоянное место в вашем меню.

Фото к рецепту: Овощная закуска Пармиджано из Сицилии
Овощная закуска Пармиджано из Сицилии

Пармиджано – это овощная закуска, которая попала на наш стол из солнечной Италии. Сразу хотим предупредить, что она содержит большое количество растительного масла. В оригинальном рецепте – оливкового но вы можете заменить его любым другим рафинированным маслом с нейтральным вкусом.

Фото к рецепту: Овощной плов с фасолью
Овощной плов с фасолью

Овощной плов с фасолью, это вкусное и сытное блюдо, содержащее много ценных для человеческого организма веществ. В нашем рецепте мы используем мясо. Но при желании вы можете его полностью исключить, добавив большее количество фасоли. Тогда плов станет вегетарианским.

Фото к рецепту: Овощной салат на гриле с перцем и баклажанами
Овощной салат на гриле с перцем и баклажанами

Такой горячий овощной салат не теряет своего вкуса и после того, как остынет. Он вполне может быть самостоятельной закуской. или его можно подать в качестве гарнира к любому мясному, рыбному или овощному блюду. И конечно, он станет настоящей находкой для вегетарианцев.

Фото к рецепту: Овощной суп с фенхелем
Овощной суп с фенхелем

Вкусный легкий овощной суп. Рецепт рекомендует приготовить его в виде супа-пюре, но если у вас нет блендера, или для вас это не принципиально, можно оставить и в виде обычного супа – своих вкусовых качеств при этом он не потеряет. Перед подачей на стол рекомендуем заправить сметаной и мелко нарубленной зеленью укропа.

Фото к рецепту: Овощной салат с зеленой фасолью
Овощной салат с зеленой фасолью

Овощной салат с зеленой фасоль, морковью и оливковым маслом – это вкусная и полезная овощная закуска, которая станет прекрасным дополнением к любой семейной трапезе. Для этого салата лучше брать спаржевую фасоль, которая не имеет волокон-ниток.

Фото к рецепту: Овощной плов с редиской
Овощной плов с редиской

Как только на грядке по весне появляется первая молодая крепенькая редиска, рекомендуем приготовить с ней не только салат, а вкусный овощной плов, где она выполняет роль моркови и делает его особенно пикантным. Нужно только помнить о том. что редиска не полезна людям у которых имеются желудочные заболевания.

Фото к рецепту: Овощной теплый салат с осьминогом
Овощной теплый салат с осьминогом

Рецепт этого теплого овощного салата с осьминогом докажет вам, что и перловка может быть невероятно вкусной. А, кроме того, эта крупа еще и очень полезна. К сожалению, в большинстве случаев, на нашем столе она занимает довольно скромное место. Давайте постараемся это исправить.

Фото к рецепту: Овощной плов с апельсинами
Овощной плов с апельсинами

Два вида риса, нут, миндаль, овощи и апельсины – что еще нужно для того. чтобы сделать это овощное блюдо ярким и незабываемым? Перед тем, как его готовить, внимательно изучите рецепт, подберите компоненты и действуйте строго по указанному алгоритму.

Фото к рецепту: Овощная закуска Шакароб с помидорами и луком-шалотом
Овощная закуска Шакароб с помидорами и луком-шалотом

Шакароб или сладкая вода – таково название узбекского овощного салата. Трудно сказать, почему именно он так называется. В странах востока такую овощную закуску принято подавать на стол вместе с пловом. Можете воспользоваться этой рекомендацией, а можете использовать его как самостоятельное блюдо.

Фото к рецепту: Паста Фрегол на овощном бульоне
Паста Фрегол на овощном бульоне

Фрегола – это паста или, говоря по-русски, макаронные изделия. Но не совсем обычные, а оформленные в виде маленьких шариков и напоминающие по внешнему виду кус-кус. Сегодня мы предлагаем вам рецепт того, как можно приготовить пасту фрегола на овощном бульоне.

Фото к рецепту: Овощное рагу с кроликом
Овощное рагу с кроликом

Сделать овощное рагу не слишком сложно. Нужно только точно следовать рецепту. Такое рагу можно приготовить не только с мясом кролик. но и с любым другим мясом по вашему выбору, например из птицы. Что касается кролика, то у него лучше выбирать окорочка, которые можно купить без особого труда.

Фото к рецепту: Дорадо в овощном конверте
Дорадо в овощном конверте

Рыба, запеченная в овощном конверте, это всегда вкусно, полезно и выглядит красиво. Для того чтобы приготовить таким образом дорадо, вы можете воспользоваться теми овощами, которые указаны в нашем рецепте, а можете видоизменить его в соответствии с вашими возможностями и фантазией.

Фото к рецепту: Овощное соте с кальмарами
Овощное соте с кальмарами

Соте, это вид рагу, который, в отличие от обычного, готовится на основе маринада. Рецепт овощного соте с кальмарами отличается тем, что кальмары и овощи не маринуются предварительно, а быстро обжариваются прямо в маринаде на сковороде. Чтобы мясо кальмаров оставалось нежным, важно не держать его на огне слишком долго.

Фото к рецепту: Овощной крем с кольраби и креветками
Овощной крем с кольраби и креветками

Этот овощной крем-суп с креветками, поданный на стол, выглядит очень необычно и нарядно. перед тем, как положить в суп креветки, их нужно предварительно обжарить на сковороде. Маленький секрет – чтобы креветки при этом не свернулись, обжаривать нужно нанизав их на деревянные шпажки.

Фото к рецепту: Овощной винегрет с нутом в мультиварке
Овощной винегрет с нутом в мультиварке

Знаете ли вы о том, что в мультиварке можно приготовить даже винегрет. Такой рецепт позволит вам не только сохранить по максимуму все полезные вещества в овощах, но еще и сделает их особенно вкусными. Конечно, в мультиварке варится на пару не сам винегрет, а овощи, из которых мы будем его готовить.

Фото к рецепту: Овощное осеннее рагу в мультиварке
Овощное осеннее рагу в мультиварке

Еще одно блюдо, приготовленное в мультиварке – осеннее овощное рагу. Почему осеннее? Потому что именно в это время года на нашем столе бывает максимум свежих и полезных овощей из нового урожая. А в качестве источника белка для этого вегетарианского праздника рецепт предлагает сыр тофу.

Фото к рецепту: Овощное карри с нутом в мультиварке
Овощное карри с нутом в мультиварке

Овощное карри так называется потому, что именно карри используется в нем в качестве основной специи. Оно и насыщает это блюдо своим неповторимым ярким ароматом. А нут делает его особенно сытным. В качестве гарнира рекомендуем подать рис. И заправить карри перед подачей на стол натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Фото к рецепту: Овощная зеленая фриттата
Овощная зеленая фриттата

Фритатта с овощами, это рецепт итальянской национальной кухни. В сущности, это просто яичница или омлет, в который добавлены овощи и сыр. Если вы следите за фигурой и считаете калории, можете сделать фритатту без сыра. Также, при желании можно взять менее жирный творог.

Фото к рецепту: Овощной плов с репой
Овощной плов с репой

Почти забытая сегодня репа содержит много витаминов и других полезных веществ. Она обладает и целебными свойствами – способствует снижению воспалений, расщеплению камней, улучшает процессы кроветворения и пр. Поэтому овощной плов с репой, приготовленный по этому рецепту, будет не только вкусным, но и лечебным.

Фото к рецепту: Домашняя овощная аджика с яблоками
Домашняя овощная аджика с яблоками

Аджика, это не просто острая приправа к пище – она сама по себе содержит большое количество витаминов. Поэтому так много хозяек любят готовить на зиму овощную аджику самостоятельно. В нашем варианте, это рецепт аджики с яблоками, что не только придает ей уникальный вкус, но и значительно увеличивает ее полезные качества.

Фото к рецепту: Овощной вегетарианского борщ
Овощной вегетарианского борщ

Если вы придерживаетесь принципов вегетарианства, то овощной борщ, приготовленный по этому рецепту, обязательно вам понравится. Дополнительно в него можно добавить растертые сваренные вкрутую яйца и конечно чеснок. Как и всякий борщ, перед подачей на стол это блюдо должно некоторое время настояться, хотя бы 10-15 минут.

Фото к рецепту: Овощная икра на зиму с помидорами и свеклой
Овощная икра на зиму с помидорами и свеклой

Такую овощную икру зимой будет очень приятно подать на стол в качестве закуски. Все ее составляющие прекрасно сочетаются друг с другом и содержат массу витаминов. При консервировании ее раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают. Дополнительной стерилизации овощная икра с помидорами и свеклой не требует.

Фото к рецепту: Овощной острый соус с томатами
Овощной острый соус с томатами

Чтобы приготовленный по этому рецепту острый овощной соус с томатами лучше сохранился на зиму, не забудьте перед консервированием хорошо простерилизовать стеклянные банки. Такой о чтрый соус послужит великолепной пикантной приправой к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Фото к рецепту: Овощная смесь под сырной корочкой
Овощная смесь под сырной корочкой

Замороженные овощные смеси, которые можно увидеть на прилавках супермаркетов, дают большой простор для творчества. Хотя не все хозяйки знают, как именно их лучше приготовить. Рецепт овощной смеси под сырной корочкой подарит вам на ужин вкусное и полезное блюдо.

Фото к рецепту: Овощной салат с консервированной кукурузой
Овощной салат с консервированной кукурузой

Овощной салат может стать самостоятельным блюдом или послужить в качестве вкусного и полезного гарнира, например, к мясу. Предлагаем вам рецепт овощного салата с консервированной кукурузой. Это легкое и одновременно питательное блюдо содержит много полезных для здоровья ингредиентов.

Фото к рецепту: Овощной салат с морским коктейлем
Овощной салат с морским коктейлем

Салаты с морепродуктами, это вкусное и полезное блюдо, которое легко усваивается и содержит много ценных для человеческого организма веществ, а главное – йод, которого обычно нам очень не хватает Овощной салат с морским коктейлем готовится очень быстро и обязательно станет вашей любимой закуской.

Фото к рецепту: Овощная мексиканская смесь на сковороде
Овощная мексиканская смесь на сковороде

Мексиканская смесь, это набор определенных специй, которым очень хорошо заправлять различные овощные блюда. Мексиканскую смесь можно приобрести в магазине, а можно приготовить ее и самостоятельно, в соответствии с рецептом. В последнем случае все специи нужно очень хорошо измельчить.

Фото к рецепту: Овощная солянка с капустой
Овощная солянка с капустой

Овощная солянка, это традиционное для русской кухни блюдо. Для ее приготовления можно использовать самые различные овощи, по вашему вкусу. А еще обязательным компонентом этого блюда является мясо. Которое тоже может быть любым. В солянку можно класть даже сосиски или вареную колбасу. Все зависит от ваших предпочтений.

Фото к рецепту: Овощной холодный суп
Овощной холодный суп Гаспачо

Холодный овощной суп поможет вам приятно освежиться в летнюю жару. Традиционным русским овощным холодны супом является знаменитая окрошка, которая уже сама по себе имеет множество рецептов приготовления. Но холодный овощной суп можно приготовить и иным способом.

Фото к рецепту: Простой овощной летний салат
Простой овощной летний салат

Летом в нашем рационе прибавляется много свежих фруктов и овощей. Это прекрасное время для того, чтобы восполнить дефицит витаминов в организме. Рецепт простого летнего овощного салата поможет справиться с этой задачей. Не забудьте только тщательно перебрать зелень и овощи и хорошо их вымыть под проточной водой.

Фото к рецепту: Овощной суп из тыквы
Овощной суп из тыквы

Блюда из тыквы помогают бороться с лишним весом, они хорошо усваиваются и обогащают наш организм растительной клетчаткой, витаминами и другими полезными веществами. И сегодня мы предлагаем вам приготовить из тыквы вкусный овощной суп.

Фото к рецепту: Овощной салат с копченой курицей
Овощной салат с копченой курицей

Овощной салат с копченой курицей станет прекрасным блюдом не только для обычного, но и праздничного стола. Хорошо подобранные компоненты рецепта прекрасно оттеняют вкус курицы и делают этот салат необычным и нетривиальным. Кроме того, его очень несложно приготовить.

Фото к рецепту: Овощной суп с зеленым горошком
Овощной суп с зеленым горошком

Зеленый горошек - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и растительными белками. Суп из зеленого горошка, приготовленный по нашим рецептам послужит прекрасным решением для любой семейной трапезы. А особый вкус ему придадут ветчина или копчености которые очень часто используются в качестве дополнения к этому блюду.

Фото к рецепту: Овощная кулебяка с капустой
Овощная кулебяка с капустой

Кулебяка – это традиционная русская выпечка, представляющая собой пирог, отличительной особенностью которого являются несколько разных начинок. Сегодня мы предлагаем вам сделать овощную кулебяку с капустой. Такую кулебяку можно подать на стол в качестве отдельного второго блюда или же как выпечку к вечернему чаю.

Фото к рецепту: Овощная закуска из белой спаржи
Овощная закуска из белой спаржи

Несмотря на то, что белую спаржу выращивают в абсолютной темноте, по количеству витаминов и других полезных веществ она ничуть не уступает своей зеленой сестре. При этом она обладает значительно более нежным вкусом. Рецепт овощной закуски из белой спаржи поможет вам приготовить вкусное и полезное блюдо.

Фото к рецепту: Овощной суп Минестроне
Овощной суп Минестроне

Минестроне – так называется популярный итальянский овощной суп. Его отличительной особенностью является большое количество ингредиентов, которые прекрасно дополняют друг друга, оттеняют вкус и создают великолепные композиции кулинарного искусства.

Фото к рецепту: Овощная закуска из баклажан с чесноком
Овощная закуска из баклажан с чесноком

Баклажаны способствуют выводу из организма излишков жидкости, укрепляют сердечнососудистую систему, богаты витаминами и при этом не содержат много калорий. Овощная закуска из баклажан рецепт которой предлагается вашему вниманию, содержит и другие полезные ингредиенты и при этом отличается отменным вкусом.

Фото к рецепту: Испанский овощной суп Гаспачо
Испанский овощной суп Гаспачо

Традиционный испанский суп гаспачо готовится из томатов и других овощей. Он подается на стол холодным, поэтому это овощное блюдо будет особенно полезно вам в летнюю жару. Кроме помидоров в состав настоящего гаспачо обязательно входит оливковое масло, лимонный сок, чеснок и дугие специи, характерные для средиземноморской кухни.

Фото к рецепту: Овощная консерва из баклажан
Овощная консерва из баклажан

Баклажаны растут только в странах с теплым и жарким климатом. Поэтому они являются частым элементом традиционны блюд средиземноморской кухни. Овощную закуску. приготовленную по нашим рецептам вы сможете закатать в банки и сохранить на зиму вкус и полезные качества этого южного гостя.

Фото к рецепту: Овощное пюре для детей
Овощное пюре для детей

Рецепт детского овощного пюре полностью зависит от возраста малыша. Совсем маленьким детям нужно давать пюре из овощей, не вызывающих аллергию, мягкой полужидкой консистенции, без приправ. И обязательно следить за реакцией ребенка на новую пищу.

Фото к рецепту: Овощная закуска из моркови
Овощная закуска из моркови

Польза этого овоща для здоровья неоспорима. Поэтому овощная закуска из моркови в любом виде обязательно должна присутствовать на вашем столе. А если вы не знаете, как ее правильно приготовить, в этом вам помогут наши рецепты. Тем более, что морковь можно сочетать со многими другими овощами.

Фото к рецепту: Овощная паэлья с морепродуктами
Овощная паэлья с морепродуктами

Испанская паэлья очень напоминает наш плов. Это блюдо из риса, приготовленное с различными добавками – как правило – овощами и морепродуктами. Это и неудивительно, ведь в странах средиземноморья морепродукты значительно более популярны, чем мясо. Вот сегодня мы и предлагаем вам рецепт такой традиционной овощной паэльи.

Фото к рецепту: Овощной суп из сельдерея и фасоли
Овощной суп из сельдерея и фасоли

Сельдерей, это универсальный овощ, который можно использовать в разных вариациях. Сельдерей добавляют в овощные блюда, Тушат или отваривают отдельно, подают в качестве гарнира. Ну и, наконец, сельдерей часто используют при приготовлении овощных супов. Вот как в нашем рецепте.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ